多春魚籽，是日本料理中常用食材。本品選用鮮度極高的多春魚魚籽，考究的選材結合特殊的加工技術造就了本品絕佳的風味和口感。魚籽是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。